TTMゆいの中野むつみです。
突然、
味噌漬けを作りました！
どーしてかは不明。
使う材料は、
地物、他県の地物、
に決め、
地物とは、本社が地場。
と、
定義づけをし、
全く料理に
興味がないけれど、
とにかくやってみよう！
で、
北海道の味噌
愛知の赤味噌もち地場。
旭川の酒蔵の酒粕
を、
新潟の
八海山の甘酒で溶き、
北海道のきゅうりと
人参を入れて
一晩置いたら、
できた！
横にあるお酒は、
北海道小林酒造の
純米吟醸ハハハ
何というネーミングかしら。
どうも
女性を意識して作ったようで
フルーティ
で、
名前がハハハって、
ホント、
面白い。
私が一年ちょい前、
突然酒豪から下戸になり、
人生の喜びが半減以下になり、
悲しみにくれていた時、
友人が誘ってくれたサッポロビール館、
歴史の旅で、
同じように、
下戸になった方と知り合い、
『大丈夫です！練習してたら、
半分くらいまでは
飲めるようになります！』
との言葉を頂き、
頑張って練習した成果が
やっと出て、
今は
一合くらいなら
自宅飲みができるように
なったので、
この
ハハハと、
初自前味噌漬けを
夕べ頂いたら、
めっちゃ美味しい！
かったので、
味噌漬け熱は、
もっと燃え出し、
そーだ！
昆布の味噌漬けをつけよう！
そーだ！
干からびたキャベツを
入れてみよう！
そーだ！
ゆで卵の
味噌漬けを作ってみよう！
と、
今朝は朝から
忙しいのですが、
まあなんですね。
きっとこれも、
自宅で自粛が終わるまで。
私が
料理を続けるわけがなく、
続くのは、
お酒のリベンジぐらいの
ものかしら。
それにしても、
手作りって、
お安いのね。
味噌漬けを生協で買うと、
きゅうり一本、
人参と大根少々で
消費税込みで
400円を超えるけれど、
この材料で、
タッパいっぱい作っても、
400円にはならないから。
世のお母さんたちは
素晴らしい！
私は外が大好きで、
今まで料理に目覚めたことはなく、
夢は、
中島公園の近くのマンションに住み、
毎日、
ススキノで外食！
だったのに、
ただ今、そのススキノは、
瀕死の重体。
おまけに悪者扱いで、
涙が出てきそう。
観光客を喜ばせ、
疲れたお父さんの
心をときほぐし、
明るさと
元気をくれていたススキノ。
きっと
この騒ぎが収まったら、
ススキノも
外食産業も元気を取り戻し、
私も、
内食で取り戻した酒力を
発揮できるに
違いないわ。
その日のために、
美味しい酒の肴を作って、
腕を上げておきましょう！
それにしても、
この味噌漬け、
美味しいわ。
全国の皆様、
地場の味噌、地場の酒粕、
地場の甘酒で
美味しい味噌漬けを
お試しを！
曇りの札幌からでした。
TTMゆいの中野むつみでした。
